三伏已至，夏日炎炎。近日持续高温天气，食品安全风险隐患攀升，为进一步排查食品安全隐患，有效防控夏季食品安全风险，连日来，古北口镇市场所持续加大夏季食品安全专项检查力度，确保人民群众“舌尖上的安全”。

执法人员针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以旅游景区、冷饮奶茶店等行业为重点，规范餐饮行业食品原料、半成品、成品的存储方式及后厨环境卫生、从业人员健康管理等情况，严格落实餐饮具洗消保洁制度和操作加工流程规范化。同时，结合食品安全“两个责任”宣传活动，督促镇域各餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，发放夏季食品安全风险提示，倡导安全健康饮食方式。

下一步，古北口镇将结合夏季食品消费特点，进一步扩大检查范围，加大检查力度，持续开展风险会商，提升监管效能，强化夏季食品安全科普宣传，全力护航夏季食品安全。