食品安全关系千家万户幸福，既要吃好更要吃的安全、吃的放心。为进一步规范早餐店经营秩序，消除食品安全隐患，10月30日早6点，密云区市场监管局对全区111户早餐经营单位开展集中突击检查，全力守护晨间“烟火气”。

执法人员对各早餐店从业人员是否取得健康证明，工作衣帽、口罩是否穿戴齐全、洁净卫生，经营的食品是否符合食品安全标准，是否严格执行食品原料进货查验制度，是否存在使用有毒、有害食品原料进行加工制售等行为进行重点检查。同时，边检查边指导，针对检查中发现的后厨地面不整洁、台账记录不规范、餐饮具消毒不彻底、从业人员未穿戴工作服帽等问题，现场提出整改意见，责令立即改正。

此外，还对早餐店的大米、面粉、鸡蛋、蔬菜、餐具等进行食品安全快速检测，检验项目包括黄曲霉毒素、油的过氧化值、亚硝酸盐、农药残留、餐具表面洁净度等。目前共检测样本23批次，现场检测结果均合格。

下一步，密云区市场监管局将以行风建设专项行动为契机，持续开展食品安全集中整治，全力保障人民群众吃上放心餐，保障广大群众舌尖上的安全。