“豆腐西施”方凤兰，巨各庄镇蔡家洼村一名普通的农村妇女，通过努力学习技术，带领村民走向共同致富之路。

巨各庄镇蔡家洼村打造“一村一品”蔡家洼卤水豆腐品牌，成立豆制品公司，方凤兰和几个姐妹凭着几十年的“豆腐绝活”摇身一变，成了进厂不离家的产业工人。为了把豆腐做精、做好，方凤兰每天很早进厂，选豆、磨豆，保持传统技艺，结合现代工艺，什么温度点卤、什么时候压制，都能熟练掌握。几年下来，她带领姐妹们不用测温，不用看表，就能把豆腐做得恰到好处，口味绝佳，很多北京城里人挤着公交也愿意来买正宗的蔡家洼豆腐。蔡家洼凭着“一村一品”卤水豆腐，以独特的旅游形式吸引游客，方凤兰作为一名普通工人功不可没，在她带领下卤水豆腐成了不少村民致富的好路子，村里人都亲切地称呼她“豆腐西施”。

作为一名党员，方凤兰积极参与创建全国文明村，主动到村委会报道，积极参与各类文明实践活动。她主动认领文明养犬宣传员，协助党支部先后向60户养犬户逐一发放《文明养犬告知书》，利用广播、微信等形式向居民宣传文明养犬的注意事项、遛狗须知及办理犬证登记等常识，提高了广大居民对文明养犬的知晓率、覆盖率，文明养犬的意识得到了明显提高。积极参与垃圾分类志愿服务，向周围群众宣传垃圾分类知识。坚持参加蔡家洼村环境整治，自觉参加周末大扫除活动，用自己的一言一行感染带动更多的人为整洁干净的蔡家洼村奉献一份力。